• Mes petits pains cuits à la vapeur

    L'hiver dernier le temps et la route  super mauvaise, j'hésite à sortir je ne veux pas prendre de risque et là je m'aperçois que je n'ai plus de pain et qu'il est un peu tard, préparation plus le four pas possible, donc je vais les cuire à la vapeur, et bien c'est délicieux !

    Voici la recette :

    Pour le levain 
    1 Cuillère à café de levure sèche, j'ajoute 4 cuillères à soupe de farine et 6 cuillères à soupe d'eau, je laisse reposer pendant une trentaine de minutes.

    Ensuite j'ajoute 200 gr de farine dans mon levain, avec 1 cuillère à café de sel et 110 ml d'eau et repos pendant 2 heures.

    Ensuite faire les boulettes et dans un cuit vapeur pendant 20 mns ou au four.

    Mes petits pains cuits à la vapeur

    Mes petits pains cuits à la vapeur

     


  • Commentaires

    1
    Samedi 17 Novembre 2018 à 14:19

    Hummm ils ont l'air bon 

    Faut pas avoir trop faim et pas trop pressé lol , 30 mn + 2h + 20 mn, presque 3h, plus rapide tout de même que dans la machine à pains, ou  de descendre par mauvais temps lol chez toi neige ou pas, ou plus ? 

    J'y goûterai bien moi à tes petits pains winktongue

    Bisous ma Nath, bonne continuation 

    2
    Samedi 17 Novembre 2018 à 15:12

    Re-coucou ma Jo adorée

    J'en fais régulièrement au petit déjeuner dans le grille pain hum un régal lol
    Bises

    3
    Vendredi 23 Novembre 2018 à 21:19

    là j'ai toujours cuit au four

    alors et le gout ?

    bien cuit bisous

    4
    Samedi 24 Novembre 2018 à 00:51

    Loup très moelleux et avec un peu de beurre un régal !
    Bisous

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